Memiliki café sendiri tentunya merupakan impian bagi sebagian orang. Banyak wirausahawan merajut sukses dalam hidupnya dengan bermula dari bisnis kuliner seperti café dan restoran.

Dengan perkembangan masyarakat modern serta pergeseran kebiasaan anak-anak muda yang saat ini lebih suka nongkrong sambil ngopi, hal ini merupakan peluang yang baik untuk membuka kedai kopi.

Peralatan Yang Dibutuhkan Store Kopi

Saat baru memulai, ada baiknya kalian tak memusingkan berapa modal untuk memulai bisnis coffee shop dalam skala besar.

Mulailah secara bertahap walaupun hanya memiliki modal yang minim beranikan diri kalian untuk membeli peralatan café dan dekorasi ruangan.

Saat membeli peralatan kalian juga harus menginvestasikan budget kalian pada teknologi untuk mempermudah operasional café.

1.Moka Pot

Moka pot merupakan salah satu alat yang biasa digunakan untuk membantu menyeduh kopi. Moka pot sering disebut sebagai espresso kompor.

Biasanya hasil seduhan kopi yang dihasilkan oleh moka pot memiliki cita rasa yang unik dan lezat dengan karakter yang lebih kental.

Moka pot tersusun atas 3 bagian, Bagian dasar sebagai wadah penyimpanan air, bagian tengah sebagai filter dan tempat penyimpanan kopi bubuk. Sedangkan bagian ketiga digunakan untuk menampung kopi yang sudah jadi.

2.Mesin Kopi Espresso

Mesin satu ini merupakan mesin idaman setiap barista dan merupakan mesin yang sangat diinginkan oleh setiap coffee shop.

Tampilan mesinnya garang, gagah, dan tangguh. Biasanya yang menggunakan jenis satu ini adalah barista professional dan sudah sangat berpengalaman mengenai bagaimana cara mengoperasikannya.

3.Mesin Penggiling Kopi (Coffee Grinder)

Ini merupakan alat yang paling esensial dalam menghasilkan kopi dan paling banyak dibutuhkan pada coffee shop.

Mesin penggiling kopi atau sering dikenal dengan coffee grinder merupakan alat paling utama yang harus kalia punya untuk membuka coffee shop.

Kesempurnaan cita rasa kopi biasanya lahir dari proses penggilingan biji kopi yang tepat dan sempurna.

Jadi, jika kalian ingin menghasilkan kopi berkualitas dan ingin memuaskan lidah setiap pelanggan yang berkunjung ke coffee shop kalian, maka kalian harus memiliki mesin ini.

4.Drip Coffee Maker

 Drip coffee maker membuat sajian kopi kalian lebih nikmat dan berkualitas. Alat satu ini banyak dipilih karena harganya lebih terjangkau serta pemeliharaannya lebih murah.

Sebagian besar drip coffee maker modern juga sudah diprogram sebelumnya sehingga cenderung sepenuhnya otomatis.b

Mesin ini memiliki kapasitas yang bisa menyeduh hingga 12 cangkir kopi pada waktu bersamaan. Hal ini bisa menghemat waktu untuk melayani pelanggan.

5.Glassware

Glassware terbuatt dari kaca bening. Biasanya terdiri dari gelas bertangkai (untuk wine, champagne, dan cocktail), gelas tidak bertangkai (untuk bir, jus, dan lain-lain) serta cangkir (untuk kopi dan teh).

6.Peralatan Kebersihan

Kebersihan merupakan faktor utama yang harus diperhatikan saat ingin membuka café. Café yang bersih pastinya akan membuat konsumen senang bersantap di café kalian.

Peralatan kebersihan yang wajib kalian punya adalah sponge dan sabun cuci piring untuk membersihkan peralatan.

7.Aplikasi Kasir

Peralatan satu ini juga tak kalah penting dan wajib kalian pasang untuk membantuk operasional café kalian.

Aplikasi kasir berfungsi untuk mempermudah bisnis café kalian dalam keseharian seperti mengelola penjualan produk, mengontrol persediaan barang, mencatat data pelanggan, serta memantau absesnsi karyawan.

Itulah 7 peralatan yang harus kalian miliki jika ingin membuka café. Semoga artikel ini bermanfaat.